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Wir laden schonmal das nächste Girl für Sie!

Whisky Check

Edle Singlemalts aus Deutschland

Männerbar

Richtig gute Single Malts gibt es nicht nur in Schottland, Irland oder Japan.Edle Destillate reifen inzwischen auch in Deutschen Brennereien auf allerhöchstem Niveau – wenn auch nicht so rauchig

Was ist im Glas?

Single Malts bilden die Königsklasse der weltweiten Whisky-Familie. Sie stammen aus nur einer einzigen Destille und werden nicht wie etwa Blends aus mehreren Sorten und verschiedenen Brennereien verschnitten. Echte Malts werden ausschließlich aus gemälzter Gerste mit mindestens 40 Prozent Alkohol gebrannt und erhalten erst durch jahrelange Fassreifung ihr ganz spezielles Aroma. Seit einigen Jahren finden auch deutsche Single Malts immer mehr Anklang. Vier von ihnen haben wir verkostet.

Preussischer Whisky

Neben dezenten Holzaromen dominieren im Duft eher Noten von getrockneten Beeren, Banane, aber auch Papaya. Zartbitterschokolade und Karamell gesellen sich dazu. Auf der Zunge breitet sich der Geschmack getrockneter Früchte aus, begleitet von würzigen und nussigen Komponenten. Herrlich vielschichtig!

(79,80 Euro, www.preussischerwhisky.de)


Slyrs

Der bayerische Whisky präsentiert in der Nase den Geruch von Gerste mit Noten von Vanille und Heu. Am Gaumen ist er besonders mild und malzig, sehr aromatisch mit pointierten Fruchtnuancen. Im Abgang verabschieden sich würzige Aromen mit einem Hauch von Rauch aus dem ausgebrannten Fass. Sehr edel!

(49,90 Euro, www.slyrs.com)


Ziegler Aureum 1865

Eine fünfjährige Reifung im Kastanienfass schenkt diesem Single Malt ein vollmundiges und mildes Aroma. Er duftet nach Birne, Zitrone und Maronen sowie etwas grasig. Im Mund dominiert eine cremige Süße mit würzigen Noten und etwas Vanille. Lange bleibt ein Hauch von Zitrus und Honig zurück.


Geheimtipp: alemannischer Whisky "aFreud"

Der Whisky aus dem Schwarzwald ist unter Kennern ein echter Geheimtipp. In kleiner Stückzahl ist er nur drei Jahre in Fässern gereift. Danach entfaltet der Single Malt ein komplexes Bouquet, mit sehr mildem Abgang, den man sonst nur von älteren Jahrgängen kennt. Eine weitere Besonderheit: Der Whisky wird aus einer Emmer-Basis destilliert – ein Getreide, das in Deutschland lange in Vergessenheit geraten war. Ein exotisches Geschenk für Feinschmecker.

http://www.brennerei-gruener-baum.de

Video: Die wohl heißeste Rasur der Welt

Autor: Mareike Hasenbeck
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