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1. „After Hours“-Rezept: „Milchschnitte“
Zutaten:
- 50 ml Makers Mark
- 15 ml Licor 43
- 50 ml Milch
- 10 ml Mozart Schokoladenlikör
- 1 Zweig Minze
- Von der Milchschnitte ein kleines Eck wegschneiden für die Deko
- Das Innere der Milchschnitte herausnehmen
Glas: Riedel Extreme Martini Schale
Deko: Milchschnittenecke und Minze
Zubereitung:
Das Innere der Milchschnitte in einen Shaker geben. Den Minzzweig abklatschen und in den Shaker geben. Alle weiteren Zutaten hinzufügen und kräftig auf Eiswürfel shaken.
Mithilfe eines Feinsiebes in eine Coupette oder Martinischale abgießen und die Milchschnittenecke am Glasrand fixieren und mit einem Minzbäumchen garnieren.
2. „After Hours“-Rezept: „Berry Cosmopolitan“
Zutaten:
- 50 ml Ketel One Vodka
- 20 ml Cointreau
- 10 ml Lime Juice Cordial
- 10 ml Limettensaft frisch
- 50 ml Cranberrysaft
- Himbeeren
- Blaubeeren
- 1 Zweig Rosmarin
Glas: Riedel Extreme Martini Schale
Deko: Spieß mit Himbeeren und Heidelbeeren
Zubereitung:
Drei frische Himbeeren und fünf frische Blaubeeren im Shaker anmuddeln, die restlichen Zutaten hinzugeben geben und auf Eiswürfel shaken.
Das Glas vorab mit einem Rosmarinzweig ausreiben, ehe die Flüssigkeit ins Glas via double strain durch ein Feinsieb eingeschenkt wird.