Rezept für Old Fashioned: Darauf kommt es beim Klassiker an
Die Wurzeln des Old Fashioned reichen zurück bis ins 19. Jahrhundert – er gilt als die Urform des Cocktails: minimalistisch, stark und herb. Ein Würfelzucker, etwas Bitter und ein schöner American Whiskey – mehr braucht es nicht für den Klassiker.
Entscheiden Sie selbst, ob sie lieber einen milden Bourbon oder einen würzigen Rye bevorzugen. Wer experimentierfreudig ist, greift zu einem torfigen Scotch und stört sich nicht an den hämischen Kommentaren der Pur-Fraktion unter den Whisky-Fans.
Rezept: So geht der Old Fashioned
Zutaten:
- 3 Dashes Angostura Bitter
- 2 Dashes Orange Bitter
- 1 Zuckerwürfel
- 6 cl Knob Creek Rye Whiskey
- 1 Orangenzeste
Zubereitung:
Zuckerwürfel im Rührglas mit Bitter und Whiskey zerstoßen. Anschließend so lange verrühren, bis der Zucker aufgelöst ist. Nun Eis hinzugeben und weitere 20 Sekunden rühren. Durch ein Sieb in einen vorgekühlten Tumbler auf Eis abseihen. Orangenzeste darüber ausdrücken. Cheers!
