1. Der Traditionelle
Tenute Rubino: Oltremé Susumaniello (2017)
Ein weicher, runder Wein, den man nur trinken und nicht erklären muss. Somarello Nero, der Name der Traube, bedeutet „kleiner schwarzer Esel“ und wird nur in Apulien angebaut. 9 Euro
2. Der Elegante
Roberto Anselmi: Capitel Croce (2015)
Der Rolls-Royce aus dem Soave-Gebiet in Venetien, gekeltert aus der Garganega-Traube. In der Magnumflasche entwickelt er sich besonders großzügig. Mit Honig- und Kräuternoten. 17 Euro
3. Der Meditative
Donnafugata: Ben Ryé Passito Di Pantelleria (2017)
Zum Dessert, zu einem kräftigen Käse oder allein für sich: ein sizilianischer Wein, an dem man ab und zu nippt und dazwischen seinen Gedanken nachhängt. Leichter Aprikosengeschmack und Mandelnoten. 21 Euro
4. Der Spritzige
Ca’ del Bosco: Cuvée Prestige Franciacorta Brut
Der gelungene Versuch, in der Lombardei einen Schaumwein mit traditionellen Champagnertrauben zu schaffen. Feinperlig mit einer guten Balance zwischen Säure und Frucht. 27 Euro
5. Der Fruchtige
Terzini: Abruzzo Pecorino (2018)
Eine weiße autochthone Traube aus den Abruzzen, produziert unter einer noch sehr jungen Marke. Passt besonders gut zu Pasta und Risotto oder Fisch und weißem Fleisch.
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6. Der Trockene
Salicutti: „Rosso di Montalcino“ (2017)
Ein schnörkelloser, exzellenter Basiswein aus der Sangiovese-Traube. Das toskanische Weingut gehört der Familie Eichbauer, die auch Inhaber des Münchner „Tantris“ ist. 33 Euro
