In kaum einem anderen Land wird der Jahreswechsel so ausgelassen und leidenschaftlich zelebriert, wie in Schottland. Die Freude, „Hogmanay“ – das ist der schottische Name für den Silvesterabend – zu feiern, fängt jetzt ein neuer, außergewöhnlicher und stimmungsvoller Single Malt Whisky ein: „A Night On Earth In Scotland“ ist die erste Ausgabe einer limitierten Edition, mit der die berühmte Destillerie The Macallan jedes Jahr andere lokale Neujahrstraditionen festhält.
„A Night On Earth In Scotland“: Ein Single Malt Whisky mit persönlicher Note
Dieser Whisky ist dabei nicht nur geschmacklicher Stellvertreter eines nationalen Festtags, sondern transportiert auch ganz Persönliches. Für die Kreation dieses Whiskys rief The Macallan Lead Whisky Maker Sarah Burgess nämlich ganz persönliche Erinnerungen aus ihrem Elternhaus wach: „Dieser Whisky fängt die Hoffnungen und Träume von Hogmanay-Feiern in der Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft ein. Zugleich vermittelt er den unerschütterlichen Wunsch jedes Menschen, diese besondere Zeit mit seinen Lieben zu verbringen“, erzählt sie. Geschmacklich erlebbar macht sie dieses Gefühl, indem sie Gewürze, Aromen und Leckereien, die traditionell zum Fest gehören, in den Whisky integriert. „Die Vanillesüße des Whiskys verweist auf das reichhaltige schottische Shortbread, das traditionell zu Hogmanay verschenkt und gegessen wird, während Noten von getrockneter Orange und Gewürzen an die Wohlgerüche und Aromen erinnern, die unser Haus während der Weihnachtszeit erfüllten.“
The Macallan – A Night On Earth In Scotland ist ab sofort in limitierter Edition erhältlich
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Doch wie gelingt es, dass all diese Aromen und Geschmacksnoten in den Whisky kommen? Dafür ist zu 80 Prozent die Lagerung in besonderen, unter der Aufsicht des Macallan Master of Wood ausgewählten Eichenfässer verantwortlich. Bei der Kreation von „A Night On Earth In Scotland“ wurden dazu von Sherry-Aromen durchzogene amerikanische und europäische Eichenfässer mit amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern verbunden.
Mit seinem weichen, samtigen Mundgefühl offenbart dieser Whisky nicht nur das Können der Whisky Makerin, sondern auch die Hingabe von The Macallan an Handwerkskunst und Qualität sowie die „Passion“, mit der die Mitarbeiter ans Werk gehen. „Die Entwicklung neuer Produkte verbindet meine Leidenschaft für Whisky mit meiner kreativen Seite“, sagt Sarah Burgess. „Der Whisky-Herstellungsprozess ist eine wahre Kunst, und wir müssen die Aromen erforschen und mischen, um die perfekte Balance zu finden.“
Der Weg nach vorn: So vereint The Macallan Tradition und Vision
Sarah Burgess ist in Speyside, direkt gegenüber von The Macallan Estate, aufgewachsen. Für die Whiskys dieser ikonischen, seit fast 200 Jahren bestehenden Destillerie im Nordosten Schottlands verantwortlich zu sein, erfüllt sie mit großem Stolz. So bewahrt sie den geheimnisvollen Zauber des Heimatorts dieser großen Single Malt Whiskys und ist zugleich mitverantwortlich dafür, den Weg in die Zukunft zu gehen. Ein Weg, der nicht dem geringsten Widerstand folgt, sondern nach Größerem strebt.
Denn bei The Macallan hatte man eine Vision, wie man in Zukunft aussehen will: Mit der Eröffnung der Speyside Brennerei im Jahr 2018 wurde ein neues Kapitel aufgeschlagen. Das preisgekrönte, von der umgebenden Hügellandschaft inspirierte Gebäude wurde von international renommierten Architekten zur Förderung der Nachhaltigkeit konzipiert.
Eine visionäre Zukunft, geprägt von unvergleichlicher Herkunft: The Macallan gilt als eine der ältesten legalen Brennereien in Schottland. Seit jeher entstehen hier Single Malt Whiskys von herausragender Qualität und unverwechselbarem Charakter. Liebhaber und Sammler schätzen insbesondere die sehr seltenen und besonders alten Abfüllungen von The Macallan. Und auch Einsteiger, die sich einen kleinen Luxus leisten möchten, sind hier gut bedient: Sie können die Marke etwa mit der Double Cask Serie genussvoll kennenlernen. Sie sorgt durch die perfekte Kombination von handverlesenen amerikanischen und europäischen mit Oloroso-Sherry aromatisierten Eichenfässern für eine außergewöhnliche Mischung von Vanillearomen und subtil würzigen Tönen.
